O iogur é un alimento probiótico esencial con ao redor de 100 millóns de bacterias e numerosas propiedades para o noso organismo. O iogur pertence á categoría dos lácteos, e obtense mediante a fermentación bacteriana do leite, normalmente de vaca.
O iogur é fonte de proteínas e graxas lácteas, aínda que debido ao proceso de fermentación bacteriano, a lactosa tamén se fermenta, o que significa que as persoas intolerantes á lactosa si poden consumir iogur. Ademais, é rico en calcio e nalgunhas vitaminas do grupo B. Tamén é beneficioso para o sistema inmunitario, porque axuda a combater as infeccións e diminúe os efectos negativos dos antibióticos. Ademais, estabiliza a flora intestinal e o conxunto de micoorganismos do sistema dixestivo. Favorece a absorción das graxas, polo que é un aliado contra o sobrepeso, é bo para a pel e combate as diarreas e o estreñimiento, así como facilita a asimilación de nutrientes e reduce o colesterol.
No hay comentarios:
Publicar un comentario